Бизнес-планы

Хорошая идея для создания бизнеса — это открытие кафе кондитерской. Суть кафе кондитерской заключается в шоковой заморозке продуктов питания или продуктовых изделий. Шоковая заморозка подразумевает быструю заморозку только что приготовленного продуктового изделия. Это обеспечивает высокое качество товара и его сохранность. Стоимость таких продуктов будет ниже. Зачастую в кафе кондитерской подразумевается приготовление и продажа замороженых тортов, пирожных и т.п. Поэтому, чтобы открыть кафе кондитерскую, необходимо сначала сделать анализ расходов и окупаемости. Это делается с помощью составления бизнес-плана кафе кондитерской, который описан ниже.

Кафе кондитерские, которые существуют в настоящее время на рынке бизнеса зачастую характеризуются таким видом показателей:
1) Ориентация людей на такие заведения с уровнем дохода выше среднего и высокого.
2) Малое наличие натуральных и качественных изделий и продуктов питания.
3) Дефицит заведений, которые могут себе позволить люди с низкими доходами.

Чтобы заинтересовать рынок бизнеса, необходимо предоставить качественный продукт и высокую рентабельность бизнеса. Наценка на кафе кондитерских составляет около 300%. Это для заведений, которые не занимаются выпуском своей продукции, а те, которые имеют свою производственную базу, накручивают до 500%.

Место для бизнеса

Выбор места — это важное дело, при открытии своей кафе кондитерской, ведь от правильности выбора места зависит посещаемость и соответственно прибыль. Обязательно место для такого заведения выбирать в людных и густонаселенных местах. Чтобы узнать, какой площадью необходимо помещение, нужно провести соцопрос, в котором выяснить кто хотел бы посещать такое место. От количества посетителей зависит и ассортимент в заведении. Если наблюдается большой поток, необходимо расширять заведение и меню.

Целью кафе кондитерской является удовлетворение потребностей и желаний людей в этом месте. Для правильности размещения кафе и подбора формата торговли, необходимо изучить рынок сбыта.

Как привлечь людей на пробу?

Важная ситуация привлечения людей на первую пробу продукции. Эта дегустация должна проводиться еще до открытия заведения, чтобы завлечь покупателя. И уже после открытия начнется массовый поток клиентуры и посетителей. Необходимо не забывать и о рекламе, ведь чем больше рекламы, тем больше осведомленных людей о том, что открывается что-то новое, и его необходимо посетить. Нелишними будут и раздача флаеров, которые обеспечат скидку постоянным клиентам.

Как не огорчить посетителя?

Если посетитель уйдет с огорчением с вашего заведения, то это сыграет негативную роль на развитие такого бизнеса. Поэтому необходимо обеспечить его всем, что в силах заведения. Сюда входят:

1) Стоимость предлагаемых продуктов. Если человек, открыв меню, увидит заоблачную стоимость, то это уже его огорчит. Стоимость должна соответствовать качеству.
2) Скорость обслуживания и приготовления заказа.
3) Заведение должно быть уютным и в то же время комфортным. Обязательно должен быть освежающий ремонт.

Если посетитель уйдет довольным, то считайте его постоянным клиентом. А поток постоянных посетителей может обеспечить до 80% прибыли такому бизнесу.

Персонал и контроль качества производства

Подбор персонала проводится лично. Обязательное собеседование, какими навыками и опытом владеет каждый из принимающихся на работу.
Необходимо проводить контроль за качеством продукции и делать соответствующие выводы.

Покупатели зачастую любят хорошую рекламу на товаре, который желают приобрести. Поэтому можно разукрасить продукцию разными слогами типа «Сделано для людей» или «Для людей, как для себя».

Необходимо побеспокоиться и о качестве продуктов, из которого будет производиться продуктовое изделие.
Обязательно следить за ценами на рынке и не увеличивать их на 100%. Люди любят скидки и акции, именно это привлечет их к вашему заведению.
Немаловажно делать опросы посетителей, чего не хватает в заведении, что бы они хотели видеть еще, а что лишнее. Внесение корректировок от посетителей будет важным шагом к процветанию бизнеса кафе кондитерской.

Теперь зная пример, вы можете создать свой подсчет затрат на открытие кафе мороженого и посчитать чистую ежемесячную прибыль. Можно на сайте скачать пример бизнес плана под определенный регион.

Бизнес-план кафе кондитерской (скачать бесплатно)

Видео

Ранее блины производились только в домашних условиях и исключительно для себя. В 21 веке уже все иначе. Употребление блинов, особенно молодежью, стало очень популярным. И теперь их можно покушать и купить в магазинах, супермаркетах и кафе. Блины очень популярны из-за таких причин:
1) Невысокая стоимость, они дешевле закусок и прочих гамбургеров.
2) Высокая калорийность, одним блином можно заполнить желудок на один час.
3) Скорость приготовления. Блины готовятся за пять минут.
4) Наполнить блины можно чем угодно, от овощей до фруктов.

Для открытия столь простого заведения необходимо составить бизнес план блинной. Он заключается в подсчете основных вкладов и прибыли.

Оформление

Если вы решили открыть бизнес, то первоначально необходимо зарегистрироваться как частное предпринимательское лицо. Как оформиться и получить документы описано ниже.

Оформление начинается с заполнения формы определенного образца. В этой форме нужно выбрать вид предполагаемой деятельности, пишется заявление о переходе на упрощенный вид налогообложения. Необходим также сканированный паспорт. Все эти бумаги заверяются у нотариуса и оплачивается госпошлина около 500 рублей. После утверждения у нотариуса, документы сдаются в налоговую службу. По стечении 5 дней, документы забираются вместе с сертификатом предпринимателя.

Аренда кафе

Необходимо помещение с площадью в 60м2 минимум. Все зависит от производительности вашей кухни. Нужно также сделать ремонт, особенно в зале приема пищи, чтобы людям было приятно не только кушать, но и отдыхать во время еды. Ремонт на кухне обязателен, потому как после проверки санэпидемстанции (СЭС) вашу блинную могут либо оштрафовать, либо закрыть. Необязательно делать евроремонт, можно обойтись простым косметическим ремонтом. Зал для посетителей рекомендуется обшить деревянным сайдингом, чтобы придать помещению вид избы, в которой жарятся блинчики.

Персонал

Позаботьтесь о приеме на работу квалифицированных специалистов. Это нужно для того, чтобы показать свое превосходство производимых блинов. В свою очередь, это повлияет на отпад конкурентов и увеличится прибыль. Оплата профессионалам поварам должна быть соответствующая, но ведь их работа стоит того. Необходимы также администратор, официантки (2-3 человека) и уборщица. Для создания большей привлекательности заведению, можно персонал разнообразить одеждой сельского колорита.

Ассортимент

menu

Для большей привлекательности людей, в блинной можно изготавливать не только блинчики с разными начинками, но и можно добавить пельмени, чебуреки, картофель фри и прочие виды изделий. Не лишней будет и продажа напитков, в том числе и слабоалкогольных.

Оборудование

Для приготовления блинчиков потребуется блинный автомат. Этот кухонный прибор стоит около 160 тысяч рублей. Он имеет хорошую производительность, до 350 блинов в час.

Дополнительно нужен холодильник или камера, блендер, кипятильники и тестомешатель. Все это в совокупности потянет на 50 тысяч рублей.

Доход от блинной

Чтобы узнать доход, можно посчитать стоимость приготовления одного блина. В среднем она составляет около 3 рублей за штуку. В блинной стоимость будет около 10 рублей. То есть, на одном блинчике можно наварить 70% выгоды. Это очень отличный вид бизнеса, который стоит того.

Бизнес-план блинной (скачать бесплатно)

Открываем блинную

Открыть кондитерскую является очень перспективной идеей. Ведь выпечки и сладости очень популярны и востребованы всеми слоями населения. Прежде чем открыть свою кондитерскую, необходимо составить бизнес план. В этом плане описываются все расходы, которые необходимы для открытия кондитерской, а также примерные сроки окупаемости.

Первостепенно необходимо выбрать место, где будет располагаться ваше заведение кондитерской. Кстати, в кондитерской можно дополнительно открыть кафе, в котором можно будет распробовать продукцию изготовителя.

Для обеспечения хорошей прибыли, необходимо себя зарекомендовать с хорошей стороны. Это сложно сделать новичкам, но возможно. Можно позаимствовать опыт кондитерской «Фили-Бейкер», которая на данный момент уже четыре года на рынке выпуска кондитерских изделий. Вначале после их открытия, они занимались выпечкой хлеба и булочных изделий. Дело обстояло очень слабо. После чего, они решили выпускать торты. Выпуск тортов повлек за собой возникновение конкуренции. Но удержавшись на рынке около года, дело пошло на просвет. За год появились свои покупатели и популярность этого продукта разрослась по городу. Теперь эта фирма уже зарекомендована и имеет хорошую прибыль.

Чтобы попытаться удержаться на рынке выпуска и торговли кондитерскими изделиями, необходимо зарекомендовать свой продукт.

А это можно сделать тремя способами:

1) Реклама продукции;
2) Дегустация изделий, причем лучше сделать бесплатную.
3) Торговля в магазине или кафе по акционным ценам.

Необходимые инвестиции

Производство кондитерских изделий является относительно сложным. Для выпуска необходимо специальное оборудование, которое соответственно стоит не малых денег. К примеру, отечественное оборудование будет стоить около 100 тысяч долларов. В эту сумму входят мешалки, печи, миксеры, тестомесы, фасовка и упаковка продукции. Стоимость зарубежного оборудования, естественно, в два раза дороже, поэтому стоит выбрать оборудование по приемлемой цене, чтобы не переплачивать.

Важным этапом является также и помещение, где вы будете открывать свой бизнес. В Москве площадь помещения в 200 м2 будут стоить около 200 тысяч долларов в год. Но можно открыть кондитерскую не в центре города, а на окраине, так можно сэкономить на аренде. Необходимы также и автомобили, на которых будет доставляться продукция в точки сбыта. Аренда авто будет стоить меньше, покупка, конечно, дороже. Стоимость 5 автомобилей потянет на 70 тысяч долларов. Не стоит забывать и о том, что кондитерская выпускает продукцию скоропортящуюся. Необходимо сбывать изделия в краткие периоды времени. Для контроля за сбытом необходима своя логистическая служба.

Персонал необходимо подбирать самостоятельно, проводя собеседования с каждым. Потребуются пекари, технологи, кондитеры и помощники. Это персонал производства, а нужны еще и приемщики заказов, администраторы, логисты, бухгалтера и прочие.

Необходимо провести сбор данных по маркетингу, этим занимаются специальные организации, за что также необходимо заплатить.
Выпуск хлеба имеет свою бригаду, а если планируется выпускать. торты, пирожные, печенье, то здесь необходим дополнительный персонал в лице поваров и помощников.

Ассортимент выпускаемых изделий

Необходимо первоначально сделать акцент на продукцию, которая в избытке в регионе, где планируется бизнес. Поэтому сделайте оценку, и после чего можно ориентироваться на определенный род продукции. После окупаемости можно расширяться и разнообразить выпуск изделий.

Продажа

Продажу или сбыт продукции лучше начать осуществлять с маленьких магазинов. По мере спроса и продажи увеличивать объемы поставок и вводить продукцию в супермаркеты. Но скорее всего, они сами вам предложат закупку товара, если увидят что товар популярен.

Выводы

Таким образом, открыв свою кондитерскую можно неплохо подняться как финансово, так и в плане авторитета по производству вкусной продукции. А если этот авторитет завоеван среди людей, то вы на 90% успешный бизнесмен.

Бизнес-план кондитерской (скачать бесплатно)

Как открыть кондитерскую с нуля

Турагенства очень популярны не только в плане осуществления поездки за рубеж, но и как пристойный доход. Какие же бывают способы для открытия своей туристической фирмы? Многие люди могут себе позволить поехать отдохнуть или повидать мир за рубежом. Это не роскошь, это обычный отдых для обеспеченных работников. В связи с частыми поездками людей за границу, возникает мысль открыть свою турфирму. Это, конечно, важный и решительный шаг, потому как существует огромная конкуренция практически во всех городах. Для вхождения в это русло бизнеса понадобится не только сила, но и терпение и нервы. Но это стоит того.

В России существует три вида или способа, по которым можно войти в эту сферу бизнеса:

1) Организовать свое туристическое агентство с нуля
2) Приобрести уже готовую турфирму
3) Открытие туристической фирмы по франшизе

Цель проекта

Целью является войти в сферу бизнеса и создать фирму туристического агентства.

Резюме проекта

Сумма основных инвестиций – 15000 долларов.
Окупаемость зависит не только от спроса на выезд за границу, но и от стоимости выбранных путевок и времени года. Поэтому окупится фирма через 2-3 года. Это маленький показатель, но необходимо и учесть сумму капиталовложений.
Прибыль проекта составит 1000-1500 долларов ежемесячно.

Описание проекта

Туристические агентства условно разделяются на операторов и агентов. Операторы занимаются практически всей работой: резерв билетов, бронь в гостиницах, доставка и прочие мероприятия, то в это время агенты просто занимаются продажей услуг операторов. Чтобы создать фирму туроператора, может понадобиться миллион долларов, в то время как открыть турагентство потребуется не боле 15-20 тысяч.

Предметная область

Бизнес план турфирмы представляет собой описание агентства, которое занимается продажей путевок, которые в свою очередь предлагают туроператоры. Чтобы создать фирму по продаже путевок, можно воспользоваться любым помещением и на любом этаже. Здесь важную роль сыграет реклама.

Классификация и характеристика целевой аудитории

Поток клиентов припадает в основном с весны по осень, а также на новогодние праздники. В остальное время поток очень низкий. Для каждого сезона выделяются определенные виды отдыха. Начиная с апреля, распродажа осуществляется в связи с праздниками Пасхи и маевками. Летом едут отдыхать работники, у которых припадает отпуск в эти месяцы. На конец лета едут отдыхать семьи с детьми, а на осень зачастую пользуются спросом путевки у молодых пар или молодоженов. Все эти моменты обязательно учитывать в своих рекламных кампаниях.

Конкуренция

Если вы решили расположиться в здании бизнес центра, то это идея рисковая. Так как там уже будут похожие турфирмы. Постарайтесь найти помещение, где вы будете полезны, и не будет конкуренции.

Перспективы проекта

Фирма турагенства не дает возможности большого карьерного роста и развития. Лишь в некоторых случаях возможны процветания и поднятие своего бизнеса до туроператора. Но зачастую работа турагенства — это стабильный невысокий заработок и постоянная клиентура.

Риски

В некоторые периоды времени года возможны нулевые доходы. Это связано с не сезоном для путешествий. Но платить зарплату менеджеру, деньги за аренду, электроэнергию и прочее, придется. Для того чтобы обезопасить себя от банкротства, необходимо иметь дополнительный капитал, для покрытия расходов в бездоходные периоды.

ТЭО и особенности реализации

Если вы решились серьезно, то стоит начинать заниматься оформлением еще с осенних дней. Все оформление займет примерно полгода времени. И начиная с майских праздников, пойдет наплыв клиентов, а это первый шаг к успешному развитию бизнеса.

Примерный подсчет затрат на все описан ниже:

1) Стоимость арендовать помещения в месяц составляет 1000 долларов.
2) Сделать легкий косметический ремонт – до 500.
3) Приобрести мебель: диван, столы, стулья и оргтехника.
4) Платежи по коммуналке – 300 долларов ежемесячно.
5) Фонд оплаты труда – 1000.
6) Маркетинг и реклама – до 3-4 тысяч.

Персонал

Из персонала необходимо лицо фирмы, т.е. консультант. Периодически наведываться должен бухгалтер.

Загрузка предприятия и выручка

До тех пор, пока фирма не наработает постоянных клиентов и зарекомендует себя на рынке турфирм, постоянных наплывов посетителей не будет. Необходимо наработать клиентскую базу, и уже через 2-3 года вы вольетесь в русло.

Выводы

Сложности в открытии турфирмы нет, к тому же стоимость открытия агентства относительно невелика. Поэтому срок окупаемости может затянуться, но если удержаться за эти 2-3 года на рынке, то далее пойдет дело лучше.

Бизнес-план турфирмы (скачать бесплатно)

Как открыть турагентство?

Посещение пиццерий является очень популярным. Зачастую их посещает молодежь, студенты. Поэтому основать небольшое заведение, где будет готовиться пицца и сразу же продаваться. Пицца очень проста в приготовлении и довольно популярна. Это обуславливает выгодность ее приготовления и сбыта. Накрутка на пицце порой превышает 150%, и многие люди это осознавая, продолжают посещение пиццерий. Поэтому раскрутиться и получить выгодную прибыль можно на открытии пиццерии.

Так как существует уже огромное количество таких пиццерий, необходимо продумать специальный и оригинальный подход. После чего можно приступать к созданию бизнес-плана пиццерии. Он необходим для анализа расходов, окупаемости, затрат на оборудование и прочие материалы. По бизнес-плану пиццерии можно будет узнать все тонкости этого проекта, а также увидеть образно модель своего бизнеса.

Написание бизнес-плана пиццерии осуществляется по разделам, основными из них являются:

1) Введение. Описывается возможность и рентабельность открытия пиццерии. Производится анализ других пиццерий, на основе которого делается вывод. Анализируются принципы работы, наличие разнообразия продуктов питания и проблемы работы таких пиццерий.
2) Описание своего проекта двумя тремя абзацами. Что должно быть в наличие, какое разнообразие продукции. Как будет развиваться пиццерия в будущем. На примерах ошибок конкурентов, осуществите недопущение таковых.

План производства бизнеса пиццерии

В этом плане осуществляется описание помещения, где будет создана кухня, барная стойка, уборная, зал со столиками для приема пищи и отдыха. Это основные части помещения, которые необходимо учесть в плане и сделать в них ремонт.

Необходимо составить план по описанию меню, в котором указать основные виды пицц, которые будут приготовляться. Для приготовления пицц необходимо набрать опытных поваров, а также официантский состав, для обслуживания столиков.

Необходимо получить сертификат, заполнить огромное количество бумаг по открытию бизнеса и, конечно же, за это заплатить.
Очень важно учесть в своем бизнес-плане, на какие способы продажи пицц будет ориентирована ваша пиццерия. Это может быть продажа только в своем заведении, с доставкой по городу или же продажа, как говорится: «с собой».

Для открытия пиццерии необходимо помещение с минимальной площадью 200 кв. м., в которых будут размещаться все вышеперечисленные комнаты и залы. Если план по развитию пищевого бизнеса будет приносить доход, то есть смысл подумать о расширении помещения и спектра услуг. Можно увеличить количество залов, разделить их на разные виды. Это позволит увеличить обслуживание клиентов в большем количестве, что отразится на доходе пиццерии.

Также немаловажно учесть оборудование для приготовления пиццы. Необходимо просчитать приобретение холодильных камер и тестомешалок. Вместимость данного оборудования зависит от размера помещения пиццерии и способности обслуживания клиентов за один подход.

Найти профессионалов

Очень важно взять повара, который будет готовить от души. Ведь если в вашем заведении будет готовиться невкусная пицца, то вы потеряете не только клиентов, но еще и упадете в глазах посетителей. А это первый шаг к банкротству. Поэтому уделите должное внимание подбору персонала.

Для обслуживания клиентов необходимо два-три официанта и один повар. Если вы дополнительно планируете осуществлять доставку на дом, то понадобится для начала один курьер с автомобилем. Если спрос на дом увеличится, расширьте количество персонала до двух-трех человек. Не пытайтесь сэкономить на персонале, так можно больше потерять.

Что должно быть в меню?

Особенностью вашего ресторана должна быть, какая-либо изюминка, свое дополнение. Для этого составьте меню вместе с поваром, прислушивайтесь совета профессионала, сообщите свои планы по усовершенствованию меню. В меню рекомендуется указать не менее 10-15 видов пиццы, соответственно разной стоимости, чтобы клиент мог выбрать. Ведь поставив на все пиццы один тариф, вы лишитесь определенного круга посетителей, которые не могут себе позволить такой цены.

Проконтролируйте наличие напитков, в том числе и спиртных, а также запретите продажу алкоголя детям до 18 лет. Это позволит снизить риск ответственности перед правосудием.

Успешность любого бизнеса зависит от рекламы. Чем сильнее реклама, тем больше посетителей. А большой поток посетителей – это стабильный заработок.

Финансовый раздел

Расходами финансовой части являются:

1) Лицензия, сертификаты и прочая бумажная волокита – 5-10 тысяч долларов.
2) Аренда помещения для пиццерии – 60 тысяч ежемесячно. При удачности бизнеса. Можно выкупить помещение.
3) Ремонт арендованного помещение и приведение его в соответствующий вид – 10 тысяч.
4) Сырье для приготовления пиццы и прочих видов еды – 15 тысяч.
5) Рекламная кампания и прочие расходы – 5 тысяч.
6) Фонд оплаты труда персоналу – 20-30 тысяч долларов.

Таким образом, сумма необходимая для того чтобы открыть и осуществить функционирование пиццерии на год, необходимо 150-180 тысяч долларов. Окупаемость такого заведения будет зависеть от потока клиентов и региона размещения пиццерии. Доход в месяц будет составлять от 8 до 20 тысяч долларов, в соответствии от количества посетителей.

Бизнес-план пиццерии (скачать бесплатно)

Как открыть пиццерию

Повседневный спрос на мясо, побуждает идею развития бизнеса. Самым востребованным является свиное мясо. Для организации бизнеса на свином мясе, необходимо создать свиноферму. Свинина популярна не только самим мясом, но и также субпродуктами первой и второй категорий. Этими продуктами есть печень, почки, сердце, голова, хвост и прочее. Для создания свинофермы и ее развития, необходимо обязательно сделать бизнес-проект свинофермы. Этот проект покажет все приоритеты по открытию такого бизнеса, и покажет, какие капиталы необходимы для его осуществления.

Основными затратами на открытие бизнеса по разведению свиней являются:
1) Строительство или покупка помещения, где будут выращиваться свиньи. Рассматривается также и аренда таких помещений. Лучше всего воспользоваться старыми складами и усовершенствовать их под свинарник, чем возвести новую свиноферму.

Свинарник обязательно должен включать в себя такие системы:
— Отопления;
— Вентиляция;
— Очистка навоза;
— Ограждение базов.

2) Питание свиней и их откормка. В организацию питания включается популярная автоматизированная система кормления. Стоимость ее сооружения, конечно, поразительно высока, но и очень продуктивна. К тому же автоматизация позволит уменьшить количество обслуживающего персонала. Популярной является именно подача сухого корма, потому как мокрый имеет большой недостаток – быстрое загрязнение помещения и системы подачи корма. Немаловажна установка поилок, которая также является автоматической. Обустройство базов из нержавеющей стали позволит сохранить материал от коррозии, и продлить сроки службы.

3) Персонал. Как бы ни организовывалась автоматизация процесса, но рабочие все равно необходимы. Другой вопрос их количество. Это количество зависит от всех процессов автоматизации. Необходим будет и свой ветеринар, который всегда сможет прийти на помощь (будь это заболевание животных, роды или медобслуживание новорожденных поросят). Для ведения бухгалтерии и учета финансов потребуется специалист в этой сфере. Контроль над процессами и их выполнением будет осуществляться управляющим.

4) Приобретения начальных животных, для последующего их размножения. Чтобы не было родственных связей, приобретать животных стоит из различных источников, таким образом, снижая процент скрещивания. Для начала рекомендуется размножить свиней до 300 голов. Обязательно должно быть 100 -150 голов свиноматок, для увеличения поголовья. Стоит знать то, что нормальная свиноматка способна приводить потомство в течение 5 лет, после чего количество приплода падает. Поэтому необходимо проводить замену на молодых свиноматок.

Для прокорма такого количества животных, необходимо запастись кормом (в год пшеницы и ячменя уходит до 30 тонн, плюс ко всему 300 кг кормовых добавок и примесей). На основе всего этого производятся расчеты стоимости и открытия такой фермы.

Открытие бизнеса при помощи разведения свиней с последующей их продажей на мясо очень перспективно. Но первоначально необходимо иметь капитал в пять миллионов рублей.
Обязательно найти рынки сбыта, ведь надежность сбыта влияет на развитие бизнес-процесса. Прямо на сайте можно загрузить бизнес-план свинофермы и рассмотреть более точные суммы вложений и прибыли, а также длительность периода окупаемости.

Приблизительно окупаемость свинофермы составляет около трех лет. Но срок окупаемости зависит и от цены на мясо. В настоящие дни политика государства поддерживает выращивание животных для последующего забоя на мясо, поэтому открытие бизнеса свинофермы является рентабельным на сегодняшний день.

Бизнес-план свинофермы (скачать бесплатно)

Свиноферма в Дании

Влиться в сферу бизнеса можно с помощью открытия салона красоты. Это довольно перспективная идея, к тому же довольно прибыльная. Салоны красоты пользуются популярностью не только среди молодежи, но и среди людей, кому за 50. Активное посещение салона клиентами будет способствовать не только прибылью, но и ростом в мире бизнеса и дальнейшего расширения. Рассмотрим основные аспекты по составлению бизнес-плана и узнаем пути к достижению цели. Пример бизнес-плана салона красоты приведен ниже.

Цель проекта.
Выполнение услуг по уходу за телом, лицом и волосами. Эта услуга распространяется как для женщин, так и для мужчин.

Резюме проекта.
Основной капитал, который потребуется для открытия салона красоты составляет 34 тысячи долларов.
Период окупаемости напрямую зависит от потока клиентов, ориентировочно от 6 до 9 месяцев.
Приблизительный ежемесячный чистый доход составит 4000-6000 долларов. Если бизнес пойдет в гору, то можно будет расшириться и прибыль соответственно увеличится в 1,5 раза.

salon-krasoty-2

Описание проекта.
Проект подразумевает под собой открытие салона, в котором будут осуществляться такие виды услуг:
— Парикмахерская. Стрижки мужские, женские и детские.
— Массажный кабинет. Выполняются все виды массажа для людей всех возрастов, в том числе и антицеллюлитный.
— Уход за ногтями. Выполняются наращивание, маникюры. Педикюры и прочие услуги для ваших ногтей.
— Косметологические услуги. Уход за лицом, наращивание или ощипывание бровей, чистка кожи лица и всего тела.
Для обеспечения выполнения данных типов услуг понадобится помещение приблизительно равное в 60-70 м2. Чем меньше вклад в развитие бизнеса, тем соответственно будет маленький рост прибыли. Поэтому необходимо обеспечить салон всем оборудованием и персоналом, и не забыть о косметическом ремонте помещения.

Предметная область.
Современные люди пользуются довольно часто услугами салонов красоты. Обычная ежемесячная стрижка, прически, окраска ногтей, массаж – всеми этими услугами пользовались не один раз все люди. Это не так важно, как прием пищи, но, тем не менее необходимо для человека.
Чтобы салон смог обеспечить клиента качеством предоставляемых услуг, необходимо приобрести соответствующее оборудование. Этим оборудованием зачастую являются столы стулья, тумбочки, массажные койки, кресла, СПА-капсулы и, конечно же, предметы, с помощью которых будут производиться те или иные виды услуг. Примерная стоимость всего основного необходимого оборудования составляет около 10-15 тысяч долларов.

Классификация и характеристика целевой аудитории.
Услугами такого салона красоты могут пользоваться люди всех возрастов, если их достаток составляет не ниже 500 долларов в месяц. Естественно же обычная стрижка не будет стоить очень дорого, поэтому некоторые услуги могут себе позволить и люди с меньшим достатком. Салон такого класса желательно открывать в большом городе. Это необходимо, чтобы обеспечить постоянный приток клиентов.
Ремонт помещения при открытии салона рекомендуется сделать простой, не вкладывая больших денег. Если бизнес салона пойдет на развитие и даст прибыль, то уже через полгода можно подумать о капитальном ремонте всех помещений. Первоначально лучше сделать поверхностный ремонт, потому как он не влияет на поток клиентов.

Конкуренция.
Чтобы снизить риск возникновения конкурентов, или самим не стать на пути у других салонов, необходимо разместить свой бизнес вдали от возможных конкурентных салонов. Лучше всего для такого бизнеса выбрать подвальное помещение или помещение не выше первого этажа. Обязательно установить вывеску салона для информирования клиентов. Пустить также рекламу в виде визиток или объявлений. Для удобства посещения салона, необходимо предусмотреть наличие транспортной развязки. Возле салона не лишней будет сделать парковочные места, первоначально для 5-10 автомобилей.

Перспективы проекта.
Проект салона должен меть перспективу развития в ближайшее время. Так как список услуг в нем минимален, а клиенты могут требовать расширенный спектр услуг. Чтобы обеспечить их дополнительными услугами, потребуется расширение и дополнение.

Риски.
Единственным большим риском является малое посещение салона клиентами. Чтобы этого не произошло, необходимо учитывать дополнительное расширение спектра услуг. Для подстраховки от больших капиталовложений, необходимо снизить расходы ремонта помещения. После налаживания бизнеса можно сделать любой дорогостоящий ремонт.

ТЭО и особенности реализации.
Приблизительные затраты на открытие и для функционирования такого салона таковы:
1) Плата за аренду площади помещения – 2000 долларов ежемесячно.
2) Закупка мебели – 3000.
3) Ремонт помещения – 5000.
4) Оформление документов и получение сертификата – 200-300 долларов.
5) Необходимое основное оборудование – 10000.
6) Коммунальные платежи и прочие расходы – 3000 ежемесячно.
7) Реклама и оценка маркетинга – 1000 ежемесячно.
8) Фонд заработной платы составит 2000 долларов в месяц.

Персонал.
Для работы в салоне будут набираться перспективные молодые люди с опытом работы. В последующем возможен набор студентов, для прохождения практики или стажеров. В салоне рассчитывается посменная работа. В выходные дни оплата осуществляется по повышенному тарифу. Оплата за работу осуществляется от выручки и некоторой базовой ставки. Обязательно необходим бухгалтер и администратор салона.

Загрузка предприятия и выручка.
Окупаемость данного салона рассчитана на посещение клиентов в месяц. Этот проект предполагает посещаемость 450 клиентов в месяц. Это примерно 50% нагрузка. Для увеличения нагрузки необходима хорошая рекомендация и грамотный маркетинг.

Выводы.
Открытие такого салона предполагает относительно небольшие вклады для его развития и стимулирования процесса. При осуществлении высокой посещаемости вырастет ежемесячный доход. Это позволит перейти на новый уровень развития и получения доходов, что в будущем может способствовать расширению бизнеса.

Бизнес-план салона красоты (скачать бесплатно)

Как сделать свой салон красоты прибыльным

Для того чтобы открыть собственное кафе, каждый уважающий себя предприниматель должен составить бизнес-план открытия и развития. Это самый важный документ, который поможет осветить вопросы, связанные с концепцией предприятия, его доходностью и дальнейшим развитием. Открывая небольшое предприятие, начинающие бизнесмены ориентируются в основном на средний контингент посетителей и не высокие цены в меню.

Далее мы рассмотрим бизнес-план, который можно применить практически для каждого кафе.

Допустим, мы решили открыть кафе с небольшими ценами, основными посетителями которого станут семейные пары, люди с детьми, офисные работники. Все они предпочитают еду, приготовленную по-домашнему вкусно и недорого. Кафе, как правило, предлагают несложные блюда, приготовленные заранее, большой ассортимент напитков и выпечку.

Определение контингента посетителей

cafeКаждый бизнес план включает в себя определение целевого контингента. Естественно, для начала следует производить расчет с учетом клиентов с невысоким доходом. Заведение с демократичными ценами в любом городе страны привлечет гораздо больше посетителей. Ориентируясь на открытие приличного заведения среднего класса, следует учитывать, что приходить в него станут, скорее всего, молодежные компании, сотрудники близлежащих компаний, проводящие в нем деловые встречи и бизнес ланчи.

Вышеописанный план не потребует больших вложений. Вам не нужно приобретать сложной кухонной техники, достаточно купить микроволновую печь, для того чтобы разогревать посетителям еду. С постепенным развитием бизнеса, можно будет подумать и о приготовлении еды на месте. В этом случае возможно будет изменить концепцию заведения, а соответственно и прибыль.

Возможные риски

Основным критерием при становлении своего предприятия питания должна стать качественность еды. Репутация каждого уважающего себя кафе строится именно на этом. Если кто-то хоть раз пожалуется на качество подаваемых блюд, можно поставить точку на всем деле. Люди очень быстро распространяют такие новости посредством интернет ресурсов и личного общения. Также внимательно стоит отнестись и к выбору своих сотрудников. Недопустимо обсчеты клиентов и плохое отношение.

Для расчета приблизительных вложений уточним возможные расходы:

• заработная плата;
• аренда;
• закупка еды и напитков;
• коммунальные платежи;
• рекламная компания;
• оборудование;
• мебель;
• ремонт, если нужен.

Для того чтобы новое кафе было открыто с 9 до 23, вам необходимо нанять пару официантов, пару барменов, которые будут работать в графике. Естественно предприятию потребуются бухгалтер и кадровик, которых можно нанять на удаленную работу, а также уборщица.

Для такого предприятия вам нужно будет приобрести микроволновку, холодильник и, возможно плиту. Это оборудование будет стоить не сильно дорого, по сравнению с профессиональным кухонным оборудованием.

Доходы будут расти по мере развития предприятия. Естественно, первый месяц не стоит ждать баснословных сумм. Срок для окупаемости подобного заведения составит не менее полугода. Все в деле будет зависеть полностью от ваших стараний.

Готовый бизнес план кафе (скачать):

Бизнес-план кафе быстрого питания
Рассчеты
Приложения

Как открыть свой бизнес? Ресторан быстрого питания

В последнее время все чаще можно увидеть магазины с развесным чаем на улицах города или крупных торговых центрах. Благодаря средствам массовой информации люди стали понимать, что развесной чай гораздо вкуснее и полезнее, по сравнению с множеством предложенных пакетированных напитков.

Есть несколько вариантов открытия чайного магазина.
Вы можете выбрать для размещения стендов свой отдельный магазин или палатку в крупном торговом маркете. Естественно, от вашего выбора будет зависеть самое главное – стоимость аренды. Ассортимент магазина может быть самым разнообразным. Многие покупатели предпочитают покупать дорогие элитные сорта чая, который не стыдно будет подать гостям или бизнес партнерам. Чайный бизнес получает свое быстрое распространение благодаря высокой окупаемости и возросшему спросу.

Если вы решили открыть чайный лоток или магазин в торговом центре, где большая проходимость людей, которые решили совершить покупки, то стоит не скупиться и отдать предпочтение хорошим дорогим сортам. Неплохим вариантом станет, если арендовать чуть больше площади, чтобы разместить несколько столов, за которыми клиенты смогут попробовать выбранные сорта. Конечно же, немаловажную роль здесь сыграет доброжелательность продавца и ассортимент продукции.

Выбор поставщиков самый значимый вопрос в деле открытия чайного магазина. Они должны быть проверенными и желательно крупными, поскольку начальная цена у них ниже, чем у средних.

Чайный магазин не потребует от вас больших вложений на оборудование. Если вы решаете открыть лоток с чайной продукцией в людном месте (метро, магазин, торговый центр), то вам потребуются стеллажи для красивой расстановки продукции. Стоит также закупить весы, естественно они должны быть качественными, чтобы у клиентов не возникало вопросов об обвешивании товара. Для зала дегустации вам понадобится кулер или чайник.

Если писать бизнес план чайного магазина, то в затраты нужно внести:
— рекламу — 10 000 — 15 000 руб.;
— ремонт и дизайн помещения – 100 000 — 150 000 руб.;
— оборудование около 70 000 — 100 000 руб.

Методика составления бизнес-плана

Выбор поставщиков также значимый вопрос в деле открытия чайного магазина. Они должны быть проверенными и желательно крупными, поскольку начальная цена у них ниже, чем у средних.

В бизнес план также нужно включить стоимость установки оборудования. Профессиональные мастера соберут стеллажи быстро, и вам не придется беспокоиться, что они могут упасть. Также большую роль сыграет оформление места в определенной стилистике. Гораздо приятнее совершать покупки в стильном магазине с красивым дизайном.

Если вы снимаете отдельное помещение, то наверняка вам придется сделать ремонт.
Конечно же все затраты – это исключительно ваше личное дело. Решая сделать высококлассный магазин для привлечения вип клиентов, стоит вложить больше средств на аренду элитного помещения и дизайнерское оформление.

tea-shopДля ежедневной работы магазина нужно принять как минимум двух продающих людей, которые будут трудиться сменами. Обязательным требованием для них должно стать знание всех продаваемых сортов и стоимости товара. Также продавец должен быть активным в привлечении клиентов, но не надоедать с предложениями. Кроме того, по первому требованию он должен рассказать о свойствах выбранного сорта и его влиянии на здоровье. Клиентам необходимо продавать только проверенный качественный чай, чтобы у них была мотивация приходить к вам снова и снова.

Чай должен храниться и продаваться в сухом месте с нормальными показателями температуры, но не более 20 градусов.

Стоит сделать упор на большой ассортимент продукции.
Не плохо будет, если вы сможете предложить не менее 200 сортов чая. Это могут мелко и крупно листовые сорта, черные, красные, зеленые, белые, травяные, фруктовые и другие.
• широкий ассортимент чая;
• широкий ассортимент натурального кофе в зернах;
• посуда для приготовления чая и кофе;
• шоколад

Естественно, со временем, вы определите, какие из них продаются больше. От этого будет зависеть закупка чая.

Есть несколько секретов, как склонить покупателя к приобретению продукции. Лучшие ароматные сорта чая можно выставить в открытых баночках, для того чтобы покупателя привлек приятный запах и он не смог уйти из магазина без покупки. Это определенный маркетинговый ход, который обязательно подействует на прибыль чайной лавки.

Уважающий себя чайный магазин имеет каталог продукции, в котором описаны свойства чая. Также покупатель из него сможет узнать, как правильно заваривать напиток. Травяные чаи обязательно должны содержать описание их влияния на здоровье.

Окупаемость такого заведения будет зависеть от того, какое место для продажи вы выбрали, какой ассортимент закупили, каких продавцов наняли и как оформили площадь.

Бизнес-план чайного магазина (скачать)

Бизнес план чайного магазина

Подробный бизнес план — Как открыть чайный магазин

Сейчас продается огромное количество самых разнообразных пакетированных вариантов соков. Однако спрос на них ни чуть не растет. А все потому, что программы о здоровье и продуктах питания на радио и телевидении время от времени рассказывают потребителям, что же на самом деле содержится в таких напитках. Кроме того в обществе стало грандиозное количество поклонников здорового образа жизни, который пропагандирует употребление не искусственно-созданных продуктов, а свежее выжатых вкуснейших соков.

Естественно, в этих условиях фреш бар как вид предпринимательства является весьма перспективным занятием. Прогуливаясь по крупным торговым площадям вы, наверняка, замечали, что в них попадаются палатки со свежее выжатыми напитками из всех видов овощей и фруктов. Несмотря на это сектор этот еще не сильно загружен и у новых предприятий есть реальная возможность выбиться в лидеры. А если учесть, что рентабельность такого проекта стремится к 300 процентам, то этот бизнес вообще кажется золотым дном. Такой бар не потребует больших трудозатрат и оформления сложных документов. Им вполне можно заниматься на первоначально этапе самостоятельно, не привлекая дополнительных сотрудников.

Конечно же, желая развивать сеть фреш баров, можно будет подумать о привлечении своих знакомых, друзей или родных. Если позволят финансы, то можно нанять сотрудников со стороны.

Что же нужно для открытия фреш бара?

Все просто:
• недорогое оборудование
• набор посуды
• униформа
• арендованное место
• свежие фрукты-овощи

Самое важное при выборе места торговли, это расчет его проходимости, а соответственно и возможного дохода. Площадь может быть совсем не большой. буквально несколько метров вполне достаточно для фреш бара.

Выбор места для фреш бара это основной вопрос эффективной продажи. Не обязательно чтобы оно было красивым, главное чтобы оно было людным.
Вот только некоторые варианты, которые можно рассмотреть: вокзалы, гипермаркеты, фитнес центры, крупные офисные центры, университеты, институты.

fresh-barПосле выбора места необходимо решить вопрос с оборудованием.

Оно должно включать различные соковыжималки (для цитрусовых, для овощей и фруктов, для гранатов), приспособлением для их чистки. Оно должно быть не слишком шумным, но качественным. Кроме того неплохо обзавестись холодильником, пусть даже маленьким, и барной стойкой. Для тех, кто умеет готовить, можно купить блендер и ввести дополнительно предложение по смешиванию коктейлей и смузи.

Для того, чтобы открыть свой эффективный фреш бар со всем необходимым качественным оборудованием вам может потребоваться около 15 тысяч долларов. Для начала вашей работы с новым видом предпринимательства обязательно следует написать или заказать бизнес план. В подсчеты непременно должны входить такие показатели, как арендная стоимость помещения, цена полного комплекта необходимого оборудования, расходные материалы на первое время и, конечно же, продукты.

На рынке профессиональной техники есть много различных предложений по отличающимся на порядок ценам. Вы можете выбрать то, что подойдет по цене или качеству именно вам. Изначально будет сложно определить, сколько же овощей и фруктов понадобится. Однако, поработав первый месяц, вы уже будете более-менее ориентироваться в объеме закупаемой продукции. Для начала можете купить около 70 кг фруктов на неделю, постепенно докупая необходимое и анализируя проданное.

Вот некоторые цифры, которые смогут помочь при ведении своего фреш бара.
Рассчитывайте, что на 1 л сока нужно примерно 2 кг продуктов. Ваш доход будет зависеть от того, какую цену вы выставите. Рассчитайте примерную продажу за месяц, вычтите налоги, расходы на съем площади, стоимость закупки новых продуктов, и получите примерную прибыль.

Такое место общественного питания, как фреш бар, достаточно легко открыть и образовать целую сеть таких маленьких, но прибыльных предприятий.

Вот еще интересная бизнес-идея: Фреш вендинг автомат

Грузоперевозки на газели – очень популярный и, весьма, прибыльный вид бизнеса. Для тех, кто только начинает становление своего дела, это отличный способ заработать, при этом, не тратя много денег. Если бы они были у малого предприниматели, то и бизнес ведь мог быть другим.

Организация грузоперевозок на газелях для различных компаний и частных лиц достаточно рентабельна. Этот вид предпринимательства очень быстро развивается. В настоящее время, практически, не составляет проблем заказать газель для переезда или перевозки товаров и вещей. Казалось бы, и работа достаточно не пыльная. За несколько минут простого ожидания, пока грузчики перетащат вещи и недолгую дорогу в несколько километров можно заработать круглую сумму. Конечно же, этот бизнес прельщает многих. Но, как и во многих иных видах предпринимательства, есть множество вариантов столь востребованного и «легкого» труда.

Ведь можно организовать не просто услуги для обычных людей, желающих перевезти мебель из офиса, квартиры, дома, но крупный бизнес с машиной большой грузоподъемностью. Так можно брать заказы от успешных больших предприятий.

gruzoperevozki-na-gazeliЕсли вы не располагаете средствами для того, чтобы купить грузовой автомобиль, то вполне можно взять ее в лизинг у ее владельца, который готов сотрудничать по теме грузоперевозок. Такие машины можно отыскать на различных интернет ресурсах объявлений. На тех же сайтах или среди многочисленных знакомых стоит найти и грузчиков. Главная задача успешного бизнесмена – правильно организовать взаимодействие людей, оперативно реагировать на поступающие заказы и знать, что можно положиться на сотрудников, с которыми работаешь.

Вам, как начинающему организатору грузовых перевозок, стоит помнить, что перевозка офисных принадлежностей и мебели стоит немного дороже, чем переезды частных лиц. Поэтому после того, как все расчеты со своими сотрудниками проведены, вашей чистой прибыли может и не остаться.

Для того чтобы всегда иметь большую адресную базу клиентов, необходимо заниматься рекламированием своего дела. Необходимо везде, где только возможно давать объявления, раздавать визитки. Ведь только при наличии постоянной работы вы сможете обеспечить себе постоянных сотрудников.
Как только получиться накопить достаточную сумму средств, стоит подумать о покупке собственного автомобиля. Так отпадет тяжелая необходимость постоянно платить за аренду машину.

Грузоперевозки весьма перспективный вид предпринимательства. В каждом крупном и малом городе люди постоянно переезжают, открывают новые офисы. Применение газели в собственности можно всегда найти.
Бизнес план грузоперевозок на газели (скачать)

Грузоперевозки на газели бизнес с нуля





Популярные

Работник бухгалтерии или специалист в сфере бухгалтерских расчетов называется бухгалтером. Это довольно-таки популярная профессия в наши дни. Без бухгалтера нет работы ни одному предприятию....